Lukas Podolski i Mangal Döner – historia marki
Lukas Podolski, były piłkarz reprezentacji Niemiec, a obecnie zawodnik Górnika Zabrze, nie przestaje zaskakiwać swoimi pozaboiskowymi działaniami. Po wielu latach sukcesów na murawie, gdzie zdobył między innymi mistrzostwo świata w 2014 roku, postanowił połączyć pasję do kuchni ulicznej z biznesem gastronomicznym. Od 2018 roku jest współwłaścicielem sieci Mangal Döner, specjalizującej się w daniach typu fast food inspirowanych kuchnią turecką. Marka powstała w 2010 roku i szybko zdobyła popularność, szczególnie w Kolonii, gdzie Podolski rozpoczynał swoją karierę sportową. Właśnie tam, jak sam wspomina, kebab był nieodłącznym elementem jego codziennego życia.
Lokal w Gießen
Podolski otwiera swój pierwszy lokal Mangal Döner w Hesji, w miejscowości Gießen. Restauracja mieści się przy Neue Bäue, w miejscu dawnego fast foodu z kurczakami. Już teraz fasada budynku przyciąga wzrok przechodniów, dzięki widocznemu logo marki oraz wizerunkom Podolskiego i jego wspólnika, Metina Daga. Chociaż data otwarcia nie została jeszcze oficjalnie ogłoszona, prace remontowe są na ostatnim etapie.
Innowacje technologiczne w kuchni
W 2024 roku ogłoszono również plany wprowadzenia innowacyjnych rozwiązań technologicznych w sieci „Mangal Döner”. Wspólnie z hamburskim start-upem Circus, specjalizującym się w robotyce, Podolski planuje wprowadzić do swoich lokali autonomiczne roboty kuchenne typu CA-1. Plany zakładają uruchomienie pierwszych w pełni zautomatyzowanych punktów gastronomicznych w regionie Kolonii i Düsseldorfu w 2025 roku. Docelowo przewiduje się instalację około 1 600 robotów w Niemczech oraz 800 w Polsce. Roboty te będą w stanie przygotowywać różnorodne dania, takie jak bowle z mięsem döner, köfte czy bulgurem, bez udziału personelu.
Dlaczego warto odwiedzić Mangal Döner?
- Znane nazwisko – lokal powiązany z Łukaszem Podolskim przyciąga uwagę zarówno fanów sportu, jak i miłośników fast foodu.
- Lokalizacja – dogodnie położony w centrum Gießen, łatwo dostępny dla mieszkańców i turystów.
- Nowoczesność – wprowadzenie technologii robotycznej może być interesującym elementem dla klientów ciekawych innowacji w gastronomii.
Podsumowanie
Nowy lokal Mangal Döner w Gießen to świeża propozycja kulinarna w Hesji, stworzona z myślą o miłośnikach kuchni ulicznej. Restauracja koncentruje się na serwowaniu wysokiej jakości fast foodów, takich jak klasyczny döner, w nowoczesnym otoczeniu. Chociaż lokal nie oferuje jeszcze zaawansowanych technologicznie rozwiązań, jakie planowane są w innych miastach, już teraz przyciąga uwagę dzięki swojemu powiązaniu z Łukaszem Podolskim i atrakcyjnej lokalizacji. To doskonałe miejsce, aby spróbować prostych, ale smacznych potraw w przyjaznej atmosferze.